Fair prices in Sri Lanka — what things really cost

Réserver un PickMe ou un Uber depuis l'aéroport international de Bandaranaike jusqu'au centre de Colombo est généralement l'option la moins chère et la plus claire, avec le tarif fixé dans l'appli et sans marchandage. Les deux ont des points de prise en charge signalés juste à la sortie des arrivées ; il vous faudra le wifi de l'aéroport ou une SIM locale pour réserver.

Les comptoirs de taxi officiels dans les arrivées annoncent un tarif fixe vers la ville, pratique pour un atterrissage nocturne ou avec des bagages lourds mais souvent nettement plus cher qu'une course via appli. Convenez du prix au comptoir avant de partir et ignorez les chauffeurs qui racolent à l'intérieur du terminal.

Les tuk-tuks à trois roues sont partout et bon marché pour les courts trajets, mais beaucoup de chauffeurs évitent le compteur avec les touristes. Insistez pour que le chauffeur lance le compteur, ou mieux, réservez un tuk-tuk via l'appli PickMe pour que le prix soit fixé d'avance et qu'il n'y ait rien à discuter.

Les applis de réservation couvrent bien Colombo, fixent le tarif à l'avance et vous laissent choisir une voiture ou un tuk-tuk au compteur. Elles suppriment presque tous les litiges de tarif et sont le moyen le plus facile de se déplacer, surtout par forte chaleur ou après la tombée de la nuit.

Une assiette de riz avec plusieurs currys et sambols est le repas quotidien sri-lankais et un excellent rapport qualité-prix dans un restaurant local fréquenté ou un « hôtel » de déjeuner. Cherchez les endroits pleins d'employés de bureau à midi, quand les currys frais sont dressés et les moins chers.

Le kottu, pain plat haché sauté avec légumes, œuf et viande, est un incontournable du soir bon marché et rassasiant que vous entendrez préparer avant de le voir. Commandez-le dans une cuisine de rue animée ; un kottu aux légumes ou à l'œuf coûte un peu moins qu'un à la viande ou au fromage.

Le coco royal orange vif est le désaltérant de bord de route du Sri Lanka, ouvert à la machette pour que vous en buviez l'eau douce fraîche. Il coûte très peu à un chariot de rue ; convenez d'abord du prix, car certains vendeurs en demandent plus aux touristes.